يوجد افكار متميزه و حديثة لفطور صباحي، و علي و صفات شهيه و لذيذه لفطور
فطور صباحى متميز كيفية عمل الوافلز المقادير ¾ كاس (112.5 جم) دقيق. ¾ كاس (180 مل) لبن رائب. ¼ كاس (37.5 جم) نشا. ¼ كاس (60 مل) حليب. بيضه كبيرة. 6 معالق كبيره (90 مل) زيت. معلقه كبيره (12.5 جم) سكر. ½ معلقه صغيره (2.5 مل) فانيليا سائلة. ½ معلقه صغيره (2.5 جم) ملح. ½ معلقه صغيره (2.5 جم) بيكنج باودر.
¼ معلقه صغيره (1.25 جم) بيكربونات الصودا. عسل، او كريمه مخفوقة، و فاكهه للتقديم. كيفية التحضير فو عاء كبير، ضعى الدقيق و النشا و الملح و البيكنج باودر و بيكربونات الصودا، و قلبى جيدا. فو عاء اخر، ضعى اللبن و الزيت و الحليب و صفار البيضه فقط، و اخفقى جيدا. فو عاء اخر، ضعى بياض البيضة، و اخفقى بالمضرب الكهربائى لمدة
خمس دقائق، بعدها اضيفى السكر، و اخفقى حتي يكون القوام كالكريمة. اضيفى الفانيليا، و اخفقى جيدا. اضيفى خليط اللبن الي خليط الدقيق، و اخفقى جيدا حتي تمتزج المكونات. اضيفى نص كميه البياض الي خليط العجين، و قلبى بملعقه ببطء فاتجاة و احد حتي تمتزج المكونات. اضيفى باقى البياض و قلبى ببطء حتي تمتزج المكونات. صبى كوبا و نص عجين فجهاز الوافلز، و اتركية مدة من اربع الي خمس دقيقة حتي ينضج. ضعى الوافلز
المقرمش فطبق التقديم، و قدمية مع العسل او شراب القيقب، و الكريمه و الفاكهة. كيفية عمل فطائر البف باسترى بالبيض المقادير ½ كيلو (500 جم) عجين بف باستري. 4 بيضات كبيرة. 4 ثمرات طماطم كرزيه مقطعه شرائح. ½ كاس (100 جم) جبن ما عز مفتت. فص ثوم مهروس. 2 معلقه كبيره (25 جم) بقدونس طازج مقطع. 4
معالق صغيره (20 جم) ثوم معمر مفروم. 2 معلقه صغيره (10 جم) شبت مقطع. ½ معلقه صغيره (2.5 جم) بشر ليمون. بيضه مخفوقه + معلقه كبيره من الماء او الحليب. ملح و فلفل اسود. كيفية التحضير سخنى الفرن عند درجه حراره 200 درجه مئوية. قطعى العجين الي اربعه مربعات متساويه فالحجم. رصى العجين فصينية، ثم
بواسطه سكين اصنعى مربعا اصغر فالعجين، دون ان تزيلى المربع الداخلي. اغرسى الشوكه فمربعات العجين، بعدها ضعى الصينيه فالفريزر مدة خمس دقائق. فو عاء، ضعى الجبن و الثوم المعمر و الشبت و الثوم و بشر الليمون و معلقه كبيره بقدونس، و قلبى جيدا. اخرجى العجين من الفريزر، بعدها و زعى خليط الجبن فوق المربع الداخلى من العجين. ادهنى اطراف العجين (المربع الخارجي) بالبيضه المخفوقة. ضعى الفطائر فالفرن مدة 12
دقيقة. اخرجى الفطائر، بعدها اكسرى جميع بيضه فوق المربع الداخلى للفطائر. و زعى شرائح الطماطم، بعدها الملح و الفلفل الأسود. ضعى الصينيه فالفرن مدة عشر دقيقة حتي ينضج البيض. ضعى الفطائر فطبق التقديم، و زينيها بباقى البقدونس، بعدها قدميها ساخنة. كيفية عمل السوسيس بالبطاطس و الخضار المقادير 2 كاس (400 جم) سوسيس مقطع شرائح. ¾ كاس (180 مل) ماء مغل. 2 ثمره بطاطس مقشرة، و مقطعه مكعبات متوسطه الحجم
. ثمره فلفل احمر رومى مقطعه شرائح رفيعة. ثمره فلفل اصفر رومى مقطعه شرائح رفيعة. بصله متوسطه مقطعه شرائح رفيعة. 4 معالق كبيره (50 جم) كاتشب. 2 معلقه كبيره (30 مل) زيت. 2 معلقه كبيره (25 جم) صوص الباربيكيو. ½ معلقه صغيره (2.5 جم) البهارات السبعة. ملح و فلفل اسود. كيفية التحضير حمرى البطاطس فزيت غزير و مغل، حتي تصبح ذهبيه اللون. علي نار متوسطة، سخنى الزيت، بعدها اضيفى البصل، و قلبية مدة ثلاث دقائق
. اضيفى السوسيس و قلبى مدة ثلاث دقائق، بعدها اضيفى الفلفل الملون و قلبى مدة دقيقتين. اضيفى الكاتشب و صوص الباربيكيو و البهارات و الماء و الملح و الفلفل الأسود، و قلبى حتي يغلى الخليط. غطى القدر، و اتركية علي نار هادئه مدة خمس دقائق. اضيفى البطاطس المقلية، و قلبى مدة دقيقتين حتي تمتزج المكونات جيدا. ضعى السوسيس فاطباق التقديم، و قدميها ساخنه مع الخبز. فطور صباحى تركى كيفية عمل الشكشوكه التركية
المقادير 6 بيضات. 4 كاسات (800 جم) طماطم مقطعه مكعبات صغيرة. بصله مفرومه ناعما. 2 ثمره بصل اخضر مقطع مكعبات صغيرة. 4 فصوص ثوم مقطعه شرائح. 3 ثمرات فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة. 3 معالق كبيره (45 مل) زيت زيتون. ملح و فلفل اسود. و رق نعناع طازج للزينة. كيفية التحضير علي نار متوسطة، سخنى الزيت، بعدها اضيفى البصل و الفلفل الأخضر، و قلبيهما مدة ثلاث دقائق. اضيفى الطماطم و الثوم و البصل الأخضر، و قلبى باستمرار لمدة
عشر دقيقة حتي يغلظ الخليط قليلا، بعدها اضيفى الملح، و قلبى جيدا. اصنعى ست فتحات فهذا الخليط، بعدها ضعى بيضه فكل فتحة. رشى الملح و الفلفل الأسود فوق البيض، بعدها اتركية علي النار مدة 10 – 15 دقيقه حتي ينضج البيض. رشى النعناع الطازج، بعدها قدمية ساخنا مع الخبز. كيفية عمل البوريك التركى بالجبن المقادير 4 و رقات من عجين الفيلو، او الجلاش. 4 بيضات. 2 كاس (400 جم) زبادي. ¼ كاس (60 مل) زيت زيتون. الحشو ½ كاس (100
جم) جبن فيتا. ¼ كاس (50 جم) جبن بارميزان. ½ كاس (100 جم) بقدونس طازج مفروم. ¼ كاس (50 جم) شبت طازج مفروم. 3 ثمرات بصل اخضر مقطعه مكعبات صغيرة. 2 ثمره كراث مقطعه مكعبات صغيرة. 2 معلقه كبيره (25 جم) حبه البركة، او السمسم. كيفية التحضير فو عاء كبير، ضعى الجبن الفيتا و البارميزان و البقدونس و الشبت و البصل الأخضر و الكراث، و قلبى جيدا، بعدها اتركية جانبا. فو عاء اخر، ضعى البيض و الزبادى و زيت الزيتون، و قلبي
جيدا. سخنى الفرن عند درجه حراره 180 درجه مئوية. فصينيه فرن افردى الورقه الأولي من العجين، بعدها ادهنيها بخليط الزبادى و البيض حتي يغطى العجين تماما. ضعى الوقه الثانية، و ادهنيها بالزبادى حتي يغطى العجين تماما. و زعى خليط الجبن فوق العجين، بعدها ضعى الورقه الثالثه من العجين فوق الجبن. ادهنى العجين بخليط الزبادي، بعدها ضعى الورقه الرابعة. و زعى باقى خليط الزبادى و البيض فوق الورقه الرابعة. قطعى البوريك الي مربعات، بعدها رشى حبه البركه علي الوجه. ضعى الصينيه فالفرن مدة 40 – 45 دقيقه حتي تصبح ذهبيه اللون، بعدها قدميها ساخنه مع مخلل الزيتون و أكواب الشاى الساخنة.
