بلح الشام هو من الحلويات الشرقيه التي يعود عملها فسوريا و هذا
لان اسمها بلح الشام و انتشر ذلك النوع من الحلو فجميع الدول العربية
ولها مسميات كثيره حسب جميع دوله و تسمى الداطلى فالعراق و باميه
فى ايران و تولومبا فتركيا و لكيفية عمل بلح الشام يجب ان يصبح كاس من
دقيق و كاس من الماء و نص ملعقه سكر و ثلاث بيضات و ذره من الملح و نص ملعقة
صغيره من الفانيلا و ربع كاس زيت نباتى و زيت للقلى و لتحضير القطر كوبان من السكر
وكوب ماء و ملعقه صغيره من عصير الليمون و للتحضير نضع الزيت و الماء على النار و نضع
فى طبق احدث الدقيق و الملح بعدها نضع المقادير على الماء و الزيت و نضيف السكر بعدها نضيف
البيض بيضه و راء بيضه و نخلطهم مع بعض و نضيف الفانيلا بعدها نترك العجينه لتبر د بعدها نحضر
كيس حلوانى و نقلى الجين فالزيت بعدها نخرجها على الشربات بعدها نقدمها فطبق بعد
رش المكسرات
حلويات بلح الشام
كيفية تحضير الحلويات الشرقية
حلو لبلح شام
