تعتبر البسبوسه احدى الحلويات الشرقيه التي يعشقها العديد بأنواعها المختلفة.
مقادير البسبوسة:
ثلاثه كاسات من السميد
كوبان من لبن الزبادى البلدي
كوب من السكر
نصف كاس من جوز الهند
كيس من البيكنج باودر
علبه قشطة
ملعقتان كبيرتان من السمن
ملعقه صغيره من الفانيلا
طحينة
فستق مفروم ناعم
ورق زبدة
كيفية عمل عسل البسبوسة:
كوبان من السكر
كوبان من الماء
نصف كاس من عسل الجلوكوز
ملعقه كبيره من السمن
ماء و رد
تحضير البسبوسة:
اخلط السميد مع السمن بشكل جيد حتي يكون المزيج متجانسا. ضع لبن الزبادى مع مزيج السميد، و قلبة حتي يكون متجانسا
ضع و رق الزبده فاسفل صينيه الخبز، بعدها ادهنة بالقليل من الطحينة. ضع مزيج البسبوسة، بعدها رش الوجة بالفستق المجروش
أدخل الصينيه فالفرن علي درجه حراره 200 درجه مئويه مدة تتراوح بين عشرين الي ثلاثين دقيقة.
تحضير عسل البسبوسة:
أضف كلا من: السكر، و الماء، و عسل الجلوكوز و ماء الورد فقدر. ضع القدر علي النار الي ان يغلي.
أضف السمن الي المزيج و اتركة الي ان يتجانس و يكون ذا قوام متوسط. ضع القطر و هو ساخن علي البسبوسه و هى ساخنة.
غط صينيه البسبوسه و أدخلها فالفرن لعشر دقائق. اخرج البسبوسه من الفرن و زينها بالقشطه و الفستق المفروم.
اسهل بسبوسه
مقادير البسبوسه
