كيفية عمل المعجنات , المعجنات من احلى الاكلات

لعمل اطيب المعجنات يوجد عجينة اساسية

 

و لعمل كل نوعيات المعجنات و هي سهلة و بسيطة

 

وتحتاج الي و قت قصير فقط للتخمير و المكونات

 

هي 2 كاس دقيق و 2 معلقه خميره فوريه و نص كاس زيت

 

و2 كاس ماء دافىء و كاس حليب سائل

 

ويمكن استبدالة بمعلقتين حليب بودره بعد اذابتها فكوب ما ء

 

-رشه ملح و رشه سكر

 

ثم سوف نعرض كيفية التحضير

 

وهي 1- قوم باذابه الخميره فالماء

 

ثم ابدا فخلط المكونات الجافة مع بعض

 

وهي الدقبق و الملح و السكر و المكونات السائله مع بعض

 

وهي الماء و الزيت و الحليب

 

ثم امزج المكونات مع بعضهم

 

واستمر فالعجن مدة خمس دقيقة علي الاقل

 

حتي يصبح متماسك بعدها اتركها مدة تترواح بين 15 و 20 دقيقة

 

حتي ترتاح و تخمر بعدها اعمل كرات من العجين

 

وأحشيها بأي حشو مفضل جبن و زعتر او شيدر

 

أو رومي او مونزريلا او لحم مفروم

 

ثم نضعها فالفرن حتي يتغير لونها

 

ثم اخرجها للتقديم

طريقة عمل المعجنات

المعجنات من احلي الاكلات

طريقة عمل المعجنة