تعتبر الشابوره من نوعيات الخبز الجاف و هى منتشره فجميع انحاء العالم.
الشابوره بالسمسم لمدة الطهى 15 دقيقه تكفى لـ 10 اشخاص المكونات كاس من السكر الناعم. ثلاثه ارباع الكوب من الزيت النباتي. خمسه كاسات من الطحين. معلقه كبيره من البيكنج باودر. معلقتان كبيرتان من اليانسون المجروش. ربع معلقه صغيره من الملح. معلقه كبيره من حبه البركة. اربع بيضات. ثلاث معالق كبيره من الحليب المجفف. معلقه صغيره من الفانيلا السائلة. كاس من السمسم المحمص. كيفية التحضير نخل الطحين مع البيكنج باودر، و اليانسون، و حبه البركة، و الملح فو عاء عميق، او فوق و رق الزبدة. و ضع البيض و السكر فو عاء الخلاط الكهربائي بالمضرب الشبكي. خفق المكونات علي سرعة متوسطه مدة عشر الي خمس عشره دقيقة، او حتي يكون قوام المزيج كريميا و متجانسا. ازاله المضرب الشبكي، و تثبيت مضرب العجين علي الخلاط، بعدها اضافه خليط الطحين المنخول الي مزيج السكر و البيض. اضافه الحليب المجفف، و الفانيلا، و الزيت، و تشغيل الخلاط علي سرعة بطيئة حتي تتكون عجينه متجانسه و متماسكة. تسخين الفرن علي حراره مئة و ستين درجه مئوية، و تثبيت الرف الشبكي فو سط الفرن. و ضع السمسم فطبق عميق، و وضع القليل من الزيت فو عاء منفصل. اخذ قطعه من العجين بحجم حبه الجوز، بعدها تشكيلة الي اصبع رفيع، و لفة و غلق الأطراف لتشكيل حلقه متوسطه الحجم. دهن الحلقه بالقليل من الزيت، و رشة بالسمسم، و تكرار هذة الكيفية حتي تنتهى كميه العجينه كلها. خبز الشابوره فصوان قصيره الحواف مدة خمس عشره دقيقه حتي يكون لونها ذهبيا. اخرج الشابوره من الفرن، و وضعها فوق رف شبكي حتي تبرد تماما، بعدها تقديمها باردة. الشابوره بالزبده لمدة التحضير 180 دقيقه لمدة الطهى 25 دقيقه تكفى لـ 6 اشخاص المكونات ثلاثه كاسات من الطحين المنخول. معلقه كبيره من كل من: البيكنج باودر و السكر. معلقه صغيره من الملح. معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون. معلقتان كبيرتان من الزبدة. نص كاس من الحليب السائل. ثلاثه ارباع الكوب من الحليب السائل. مكونات الخبز: كاس من السمسم المحمص. ربع كاس من الملح الخشن. كيفية التحضير عجن المكونات كلها فالعجانه مدة عشر دقائق، و خمس عشره دقيقه باليد للحصول علي عجينة طرية جدا، بعدها و ضعها فو عاء مدهون بالزيت. تغطيه العجينه بالنايلون، او بفوطه مطبخ رطبة، بعدها تركها مدة ساعتين حتي تتخمر تماما. عجن العجينه مرة اخرى، و تغطيتها و تركها حتي تتخمر مجددا، و تقسيمها الي قطع. فرد قطع الشابوره فوق سطح مرشوش بالطحين، بعدها طي اطرافها و تشكل الي كرة صغيرة. فرد كرات العجين، و تشكيلها بحسب شكل الشابوره التقليدي من اثناء عمل ثقب فمنتصف الكره و توسيعها ليكون الشكل التقليدى للشابورة، و تركها لترتاح فوق سطح مرشوش بالطحين، و تغطيتها بالنايلون مدة ساعة. تسخين الفرن علي اعلي حرارة، بعدها دهن الشابوره بالماء، و رشها بالسمسم و الملح الخشن، بعدها خبزها ففرن متوسط الحراره مدة خمس و عشرين دقيقة، مع رش الماء اثناء هذة الفتره من ثلاث الي اربع مرات، و تدوير الصينيه اثناء منتصف لمدة الخبز.
