المكرونه بالبشاميل تعد من اكثر الوجبات المفضله لدي الأسره المصرية.

5 معالق كبيره من الدقيق


ملعقه كبيره من “السمن”


1/2 كيلو مكرونه “قلم”


1/4 كيلو من اللحم المفروم


كوب من الشوربة


1 بيضة


ملح


بصل


لبن

كيفية عمل المكرونه بالبشاميل

1-قومي بتقطيع البصل الي قطع صغيره جدا، بعدها ضعية فالمقلاه بعد و ضع معلقه كبيره من السمن، بعدها ضعي اللحم المفروم الي المقلاه بعد تحول لون البصل الي الأصفر، و من الممكن ان تضيفي هنا قليل من الملح حسب الحاجة، و اتركي الخليط حتي ينضج.

2-أما الخطوه الاتية، قومي بوضع كميه من الماء فو عاء و اتركية حتي يصل الي الغليان، قومي بوضع المكرونة، و يفضل تقليبها من فتره لأخري حتي تنضج المكرونه تماما، قومي بعد هذا بتصفيتها و غسلها بالماء البارد.

3-احضري “صينية” و ضعي فيها معلقه السمن بها الي ان يذوب تماما، و بعد هذا ضيفي الدقيق و ابدأي فالتقليب حتي تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد، و هنا يضاف اللبن بشكل تدريجي حتي تحصلي علي القوام المناسب.

4-تخلط المكرونه بعد هذا مع نص كميه البشاميل فاناء و اسع، و هنا تقسم المكرونه الي قسمين، يوضع الجزء الأول فالصينيه المخصصه للتسوية، بعدها و ضع اللحم المفروم و فردة علي المكرونه بكيفية متساوية، و من بعدة كميه المكرونه المتبقية.

5-الخطوه الأخيره تعد هي الأهم، حيث توضع الكميه المتبقيه من البشاميل و يفضل هنا خفق بيضه علي البشاميل قبل و ضعة علي و جة “الصينية”، حتي تحصلي علي مذاق رائع، و تترك ففرن درجه حرارتة متوسطه مدة ساعه الا ربع تقريبا.

كيفية عمل البشاميل المكرونة

أحسن كيفية لعمل المكرونه بالبشاميل

كيفية عمل البشاميل المكرونة