طريقه عمل الكفته , اعرفي سر كفتة الحاتي

الكفته من اشهي و أطعم الأكلات المشويه و مين فينا

 

مش بيتجنن علي كفته الحاتى و يبقي نفسة يعرف

 

سرها و سر اي اكلة فتوابلها حتي عشان كده

 

تلاقى دايما الشيفات فالتى فميقولوش ايه

 

البهارات يقولوا بهارات و خلاص لكن الكيفية دى بكل مكوناتها

المكونات:

كيلو و نصف لحمه ضانى مفرومه + م. ص. ملح + 3 م. كبيرة

 

كمون + 2 م. ص. فلفل اسود + نصف م. ص. جوزه الطيب

 

1 و نصف م. ص. بيكنج بودر+ 2. م. ص. جنزبيل + 3 بصلات كبيرة

 

+ كيسين توابل كفته + اعواد خشب+ بقدونس للزينة

 

 

الكيفية :

 

هنبشر البصل و نعصرة كويساوى مش عايزين فية و لا نقطه

 

مايه و هناخد التفل بس منة و هنقلب جميع المكونات دى مع

 

اللحمه بالتاكيد و نسيبها علي الاقل ساعتين تتبل و بعد ما تتبل

 

هنصبعها علي الاعواد الخشب و نشويها علي شبكه الشواية

 

علي الفحم علي الشبكة مش فالاسياخ مباشره عشان

 

هتفك و تقع لو اتعرضت مباشره للفحم و بالف هنا و شفا

 

كيفية عمل الكفته

اعرفى سر كفته الحاتي

طرق عمل الكفتة