تعتبر البغرير من الاكلات الشتوية التي تحتوي على العناصر الغذائية كبيرة القيمة في السعرات الحرارية
فهي تشبه كثيرا الفطايف عندنا في بلادنا العربية لكن يحبها كثيرا المغاربة في رمضان اذ
انها تعتبر اكلة
شهية من الحلويات في ذلك الشهر الفضيل
البغرير يحتوي على العديد من العناصر منها الدقيق بالطبع مع كوب من السميد الناعم ملعقة
من كل
من الخميرة وبيننج بودر مع ذرة ملح ومائ دافي للعجن
اولا يتم دمج جميع المكونات الجافة لنحصل على عجينة سائلة ونتركها لتختمر
ومن ثم يتم تحضير بعض الاشياء الاخري مثل
المقلاه على النار وفي هذه اللحظة يتم عمل اقراص دائرية من البغرير على المقلاه مثل
القطايف
بعد الانتهاء من جميع السائل اتركها لتجف او تبرد ومن ثم حاولي ان
يكون هناك بعض الحشوات التي يحبها عائلتك مثل السوداني مع السميد او الجوز او اللوز
احشي البغرير بها ومن ثم طبيقها على نصفين
ويتم قليها في الزيت حتى تعطي لنا لون وردي وبالهنا والشفا
كيفية صنع البغرير,
في الشتاء يحب المغاربة البغرير فكيف الطريقة لصنعه
