لكى نحضر طبق استيك مشوى ناتى بالمكونات الاتية
كيلو بفتيك رفيع دسم قليل – ملح – فلفل اسود بودرة – بصل –
فصوص ثوم – روزمارى – زعتر
طريقة عمل الاستيك :-
احضر ثلاث قطع من الاستيك ثم اتبلها بالفلفل الاسود و بصل بودر و الملح
و اضع فوقها زعتر و روزمارى و فصوص ثوم مقطعة ثم اتركها في التتبيلة
من ثلاث الي اربع ساعات ثم بعد ذلك احضر مناديل ورقي و امسح التتبيلة
من علي اللحمة و اى دم خرج منها لانى لو وضعتها بالتتبيلة سوف تحرق علي
الجريل بعد ذلك ابدأ في تسخين الجريل و ارش عليه القليل من الزيت حتى
يعمل طبقة بين اللحمة و الجريل ثم انشفه بالمناديل بعد ذلك اضع الاستيك
علي الجريل و هى ساخنة و اتركها للمدة التى تريدها فكل ما تركتها اكتر
استوت اكثر ، و لو كنت تريدها سواها اكثر و اطرى ممكن في صينية و
اغطيها بالفويل ثم اضعها في الفرن
طريقة عمل الستيك المشوي
الله علي طعم استيك المشوى علي الجريل
طريقة عمل الستيك المشوى
