أصبحت طبخات نظام الكيتو دايت مشهوره جدا جدا فهذا النظام يحتوى علي الكربوهيدرات قليلة و عالى الدهون و فعال للغايه لفقدان الوزن.
أكلات نظام الكيتو دايت
هنالك بعض طبخات نظام الكيتو دايت التي تساعد علي فقدان الوزن، و من اهم طبخات نظام الكيتو دايت ما يأتي:
1. المأكولات البحرية
يعد السمك و المحار من الأطعمه الصديقه لنظام الكيتو دايت، بالإضافه الي ان سمك السالمون و الأسماك الأخري تعد غنيه بفيتامينات ب و البوتاسيوم و السيلينيوم، و لكنها خاليه من الكربوهيدرات تقريبا.
ومع هذا ربما تختلف الكربوهيدرات فانواع مختلفه من المحار، فحين ان الروبيان و معظم السرطانات لا تحتوى علي الكربوهيدرات.
2. الخضروات منخفضه الكربوهيدرات
الخضار غير النشويه منخفضه فالسعرات الحراريه و الكربوهيدرات، و لكنها عاليه فالكثير من العناصر الغذائيه الأخري بما فذلك فيتامين ج و بعض المعادن.
إذ تحتوى الخضروات و النباتات الأخري علي الألياف التي لا يقوم جسمك بعمليه هضمها، اضافه الي احتوائها علي عدد قليل جدا جدا من الكربوهيدرات الصافية، فتناول حصه و احده من الخضروات النشويه كالبطاطا او البنجر ممكن ان يزيد من حد الكربوهيدرات الذي تتناولة طوال اليوم.
3. الجبنة
الجبنه غنيه بالبروتين و الكالسيوم و الأحماض الدهنيه المفيدة، و لكنها تحتوى علي الحد الأدني من الكربوهيدرات.
4. الأفوكادو
يحتوى الأفوكادو علي 2 غرام من الكربوهيدرات الصافيه لكل حصه و هو غنى بالألياف و العناصر الغذائيه الأخري بما فذلك البوتاسيوم، اضافه الي هذا فقد يساعد فتحسين صحه القلب.
5. اللحوم و الدواجن
اللحوم و الدواجن لا تحتوى علي الكربوهيدرات، و لكنها غنيه بالبروتينات عاليه الجوده و بعض العناصر الغذائيه الأخرى، و الجدير بالعلم ان الحيوانات التي تتناول العشب هى الخيار الأفضل لاستعمال لحومها و تناولها.
6. البيض
يحتوى البيض علي اقل من غرام و احد من الكربوهيدرات و ممكن ان يساعدك علي الشبع لساعات، كما انه غنى بالكثير من العناصر الغذائيه و ربما يساعد فحمايه صحه القلب و العين.
7. زيت جوز الهند
زيت جوز الهند غنى بالغليسريدات ثلاثيه متوسطه الحلقات (MCTs) و التي ممكن ان تزيد من انتاج الكيتون، بالإضافه الي هذا فقد يصبح لها دور فزياده معدل التمثيل الغذائى و تعزيز فقدان الوزن و دهون البطن.
8. المكسرات و البذور
المكسرات و البذور صحيه للقلب و غنيه بالألياف و ربما تؤدى الي الشيخوخه الصحية، كما انها ربما توفر 0 – 8 غرام من الكربوهيدرات الصافيه لكل 31.10 غرام.
9. التوت
التوت غنى بالعناصر الغذائيه التي ربما تقلل من خطر الإصابه بالأمراض، و توفر 5 – 12 غرام من الكربوهيدرات الصافيه لكل 108.85 غرام.
10. الزبده و القشدة
تعد الزبده و القشده من طبخات نظام الكيتو دايت الخاليه من الكربوهيدرات تقريبا، كما يبدو ان لها تأثيرات محايده او مفيده علي صحه القلب عند استهلاكها باعتدال.
11. الشوكولاته الداكنة
تحتوى الشوكولاته الداكنه علي 3 – 10 غرام من الكربوهيدرات الصافيه لكل 31.10 غرام، و هى غنيه بمضادات الأكسده و ربما تساعد فتقليل خطر الإصابه بأمراض القلب.
الاثار الجانبيه لأكلات نظام الكيتو دايت
من ابرز الاثار الجانبيه التي ربما تترتب علي طبخات نظام الكيتو دايت التالي:
زياده الشعور بالجوع.
الغثيان.
التقليل من الطاقة.
مواجهه بعض المشكلات العقلية.
اكلات رجيم الكيتو
اشهى الطهيات لرجيم
