القطايف عندما نسمع اسم القطايف نتذكر رمضان على الفور ونتذكر احمل ايام رمضان
بالعائله والفرح والحديث والصلاه وكل شئ جميل يذكرنا باجمل ايام فحين تقدم بعد
الفطار بالذ واجمل المكسرات التي تكون محشوه بها فالقطايف هيا يكون طعمها لذيذ
جدا وشهي وهيا من الحلويات التي تكون قديمة فهيا من التقاليد التي تورثناها جيل
بعد جيل ولكن باضافه الكثير من المكونات والحشو داخلها ولكنها تكون مثل ما هي مثل
طعم زمان ولذلك نقوم بعملها ولكن احيانا نقوم بشرائها من الخارج ولا تكون جيدة وأحيانا
تكون مكلفه لأنها تكون في موسم غير موسمها لذلك كثيرا منا يجب القيام بعملها في
البيت لانه في اي وقت يححب ان يقوم بعمل القطايف يقوم بعملها واليكي أجمل وأسهل
طريقه لعمل القطايف وهيا نقوم بجلب كوبين من الدقيق وملعقة من الملح وملعقة من البيكينغ
بودر وملعقه من الخميره وماء دافئ للعجن ويفضل نصف كوب من الماء نقوم بوضع الدقيق
في
وعاء ثم نضع عليه الخمير والملح والبيكنج باودر ونقوم بوضع الماء الدافئ للعجن ونخلطهم جيدا
نقوم بقفل الوعاء جيدا حتى تخمر العجينه ثم نق م بتسخين الطاسه جدا ويفضل تكون
تيفال كي
لا تلزق وتكون بشكلها المظبوط ونقوم بوضع المعلقه ونقوم يملئ المعلقه من عجينه القطايف
ونقوم بوضعها في الطاسه وعندما تقوم بعمل ثقوب نعرف انها تخمرت ونعرف انها جاهزه للعميل
ووتمومي بعملها وتقليبها وتكون جاهزه للحضو وبالف هنا وهناك الكثير من الطرق لعميل القطايف
عمل عجينة القطايف بالصور
مشهوره في الشهر الكريم
عمل عجينة القطايف بالصور
