االكثير منا يلجأ لتخرين الاكل بأساليب غير صحيحه بالمرة وقدا تؤدي إلي تدمير الاكل وعدم
استخدامه.
كيفية تفريز الكوسا تقطيع الكوسا إلى نصفين بشكل طولي، ثمّ وضعها لمدة دقيقتين في ماء
مغلي بالملح، ثمّ وضعها في ماء بارد. تجفيف الكوسا من الماء جيداً، ثمّ وضعها في
كيس بلاستيكي وإدخالها الفريزر. طريقة عمل
محشي الكوسا مدة الطهي أربعون دقيقة تكفي لــ ستة أشخاص المكونات كيلوغرام من الكوسا. بصلة
مفرومة ناعم. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. ثلاثة أرباع الكوب من الأرز قصير الحبة. ملعقة
صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مئتا
غرامٍ من اللحم المفروم. مكونات صلصة
الطماطم: حبة من الطماطم المفرومة ناعم. عبوة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
والملح. أربعة فصوص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تخزين الكوسة في الفريزر
كيفيه تخزين الكوسه
