طريقة تحضير طاجين الزيتون , بطريقه مبتكره اعدي اشهر والذ طاجين جزائري

طاجين الزيتون باللحم من اشهر طبخات المطبخ الجزائرى و هي

أكلة لذيذة و سهلة و مشهور كذلك فالأعراس الجزائرية المقادير

زيتون اخضر مخلى من النوى كيلو جزر مقطع قليل من الملح

كيلو و نصف لحم مقطع و ممكن استبدالة بدجاج بصل مقطع كاس ما ء

معلقة صلصه طماطم قليل من الزيت و بهارات مشكلة فلفل اسود

كمون قرفة و رق غار كيفية التحضير نحضر و عاء على النار بة زيت

ونضع قطع اللحمة بعدها نضع البصل بعدها و رق الغار بعدها تقلب قليل و نضيف

الجزر بعدها ملعقه الصلصة بعدها البهارات و قليل من الملح بعدها نضع الماء

بالكمية التي تنضج بها اللحم و فو عاء احدث نغسلة جيدا بعدها نضع

كمية من الماءثم نضعة على النار ٥ دقيقة بعدها نضيفة الى الطاجين و نقلب

وننتظر قليلا بعدها نغلق النار و نقدمة و بالهنا و الشفا

غرور وكبرياء