الأرز وجبة اساسية داخل كل بيت ولا تخلو اغلب الاكلات الشهيرة من هذا الصنف
ولا تكتمل السفرة الأساسية الا بوجود الأرز والذى يتعدد اشكاله وصوره ما بين ارز
بسمتى او الأرز الأبيض أو الأرز بالبصل وغيرها من العديد من الأرز المختلط بالخضروات
او اللحوم ولكن افضل طريقة للأرز الأبيض على النحو التالى اثنان كوب من الأرز عليهم
اثنان وربع كوب من المياة فقط احضرى حلقة معلقة صغيرة من السمن او الزبد ثم
قومى
بوضع الارز بعد غسلة وتصفيته من المياة جيدا ثم اضيفى نصف معلقة من الملح الابيض
للخليط واستمرى فى التقليب حتى يتغلغل الملح وسط الارز ثم قومى باضافة المياة
الا ان تغطى وجه الأرز فقط ثم قومى بتغطيته وافضل بعد قيقة واحدة ان تقومى
بتوطية
النار على الأرز ثم يقدم مع اللحوم او الخضروات ويمكن تحضير الارز بطريقة اخري وهو
عن طريق تحمير الارز في الزيت وبعدها وضع عليه شعرية محمرة ايضا وتقطيع بها قطع
من الكبدة لكي يعطيها مذاق جميل جدا ثم القيام بوضع ماء عليها والقيام بوضعها علي
نار هادئة ثم بعهدها حتي ينضج وبالهنا
كيفية تحضير الارز
الارز الابيض الشهى من غير ما يعجن بسهولة
كيفية تحضير الارز
